دجاج بالكريمة والليمون

مقادير

– صدر الدجاج : 4 صدور (شرائح)

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (غير مملحة)

– الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)

– مرق دجاج : كوب وربع (غير مملح)

– جبن كريمي : 85 غم (خفيف)

– الليمون : 1 حبة (صغير / مقطع شرائح رفيعةومنزوع البذور)

– ريحان : 2 ملعقة كبيرة (طازج ومفروم، وكميةإضافية للتزيين)

طريقة تحضير

تبّلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل من الجهتين.

سخّني ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نارمتوسطة، وأضيفي الدجاج، واطهيه لمدة 3 دقائقلكل جانب حتى يتحمر وينضج، ثم ارفعيه جانباً.

في نفس المقلاة، أضيفي باقي الزبدة ثم الثوم،وقلّبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

أضيفي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي.

أضيفي الجبن الكريمي، وحرّكي حتى يذوب ويصبحالصوص ناعماً وكثيفاً (لحوالي 5 دقائق).

أضيفي شرائح الليمون والريحان وحرّكي جيداً.

أعيدي الدجاج إلى المقلاة مع العصارة المتبقيةواتركيه يغلي على نار هادئة لمدة 4 دقائق حتىيتغطى بالصوص.

قدّميه ساخناً، وزيّني بأوراق الريحان الطازجة.