البوريتو بالدجاج

مقادير

– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع شرائح رفيعة)

– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة

– بابريكا : ملعقة صغيرة

– الكمون : نصف ملعقة صغيرة

– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة

– عصير الليمون : نصف حبة

– خبز التورتيلا : 4 أرغفة

– الفاصولياء السوداء : نصف كوب (أو حمراءمسلوقة)

– خس : نصف كوب (مفروم)

– طماطم : نصف كوب (مفرومة)

– الذرة : ربع كوب (مسلوقة)

– جبن الشيدر : نصف كوب (أو موزاريلا / مبشور)

– صلصة حارة : 2 ملعقة كبيرة (أو كريمة حامضة)

طريقة تحضير

في وعاء، اخلطي شرائح الدجاج مع التوابل وعصيرالليمون.

سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثمأضيفي الدجاج وقلّبيه لحوالي 10 دقائق حتىينضج ويصبح ذهبياً.

ارفعي الدجاج عن النار واتركيه جانباً.

سخّني خبز التورتيلا قليلاً ليسهل لفّه.

في وسط كل رغيف، وزعي الدجاج، والفاصولياء،والخس، والطماطم، والذرة، والجبنة، والصلصةالحارة أو الكريمة الحامضة.

لفّي التورتيلا بإحكام مثل الساندويش، وأغلقيالطرفين جيداً.

ضعي البوريتو بالدجاج في طبق التقديم، وقدّميهفوراً.