طريقة عمل الفول الأخضر بالزيت

المقادير

– فول أخضر : 300 غراماً (طازج)

– الماء : ليتر

– ملح : نصف ملعقة كبيرة

– سكر : نصف ملعقة كبيرة (أبيض)

– زيت الذرة : ربع كوب

– الثوم : 6 فصوص

– كزبرة خضراء : 2 ملعقة كبيرة (مفرومة ناعم)

– فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

في قدر على نار هادئة، صُبي الماء، وأضيفي الملح،ثم ضعي الفول الأخضر واتركيه حتى ينضجويصبح طرياً.

سخني زيت الذرة في قدر على نار متوسطة،وأضيفي الثوم وقلبي لعدة دقائق حتى يصبح ذهبياللون.

أضيفي الكزبرة، والفول المسلوق، والفلفل الأسود،وقلبي المكونات ثم غطي القدر، واتركيه على نارهادئة لمدة 15 دقيقة.

اسكبي الفول الأخضر في طبق التقديم، وزينيهبالكزبرة، أو السمسم وقدميه ساخناً.