بوريتو باللحم

مقادير

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم)

– لحم البقر : 300 غراماً (مفروم ناعم)

– طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم / مقشرة)

– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

– الكمون : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– فليفلة خضراء : 1 حبة (حارة وصغيرة ومقسمةمكعبات)

– الفليفلة الحمراء : 1 حبة (حارة وصغيرة ومقسمةمكعبات)

– مرق دجاج : 2 مكعب

– الفاصوليا الحمراء : 240 غراماً (معلبة)

– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

– الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة

– الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)

– خبز التورتيلا : 8 أرغفة

طريقة تحضير

في مقلاة كبيرة وغير لاصقة، سخني زيت الزيتون،واقلي البصل حتى يصبح طرياً.

أضيفي اللحم المفروم واطهيه لمدة 5 دقائق حتىينضج.

أضيفي الطماطم، ومعجون الطماطم، وحركي لمدة 3 دقائق.

أضيفي الفاصوليا الحمراء، ومكعبات مرق الدجاج،والفليفلة، والأعشاب، والتوابل.

حركي باستمرار واغلي المكونات لمدة 5 دقائق، ثمارفعي المقلاة عن النار.

احشي المزيج بخبز التورتيلا الساخن ولفيه وقدميهفوراً.