كيكة الشوكولاتة الاقتصادية

مقادير

– سكر : 2 كوب

– دقيق : كوب وثلاثة ارباع الكوب (متعددالاستخدامات)

– الكاكاو : ثلاث أرباع الكوب (غير مُحلّى)

– بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف

– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– البيض : 2 حبة

– حليب : كوب

– الزيت النباتي : نصف كوب

– الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة

– الماء : كوب (مغلي)

طريقة تحضير

سخّني الفرن على درجة حرارة 175 مئوية، وادهنيقالب الكيك بالقليل من الزيت ورشيه بالدقيق.

في وعاء كبير، اخلطي السكر والدقيق والكاكاووالبيكنج باودر والبيكنج صودا والملح جيداً.

أضيفي البيض والحليب والزيت والفانيليا، واخلطيالمكونات على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين حتىتتجانس.

أضيفي الماء المغلي تدريجياً مع الاستمرار فيالخلط (سيكون الخليط خفيفاً وهذا طبيعي).

اسكبي الخليط في القالب بالتساوي.

اخبزي الكيك لمدة 30–35 دقيقة حتى ينضج (يمكنالتأكد بعود خشبي).

اتركي الكيك يبرد قليلاً، ثم قدّميه سادة أو مزيناًبحسب الرغبة.