عصير الكركديه والتوت

المقادير

– أوراق الكركديه : كوب (مجففة)

– التوت : 2 كوب (طازج أو مجمد)

– الماء : 6 اكواب

– سكر : نصف كوب

– الليمون : 1 حبة (شرائح / للتزيين)

– مكعبات الثلج : حسب الرغبة

طريقة التحضير

اغلي الماء في قدر على النار، ثم أضيفي زهورالكركديه وأتركيها تغلي لحوالي 5 دقائق.

ارفعي القدر عن النار، واتركي الكركديه منقوعاً لمدة10 دقائق حتى تحصلي على لون وطعم مركّز.

صفّي منقوع الكركديه لإزالة الزهور، واتركي السائليبرد قليلاً.

ضعي التوت في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفيإليه منقوع الكركديه والسكر، ثم اخلطي المكوناتجيداً حتى تحصلي على عصير ناعم ومتجانس.

صفّي العصير لإزالة البذور أو أي شوائب.

وزّعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم، ثم صبّيالعصير وزيّنيه بشرائح الليمون، وقدميه بارداً.