الوايت صوص

المقادير

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

– دقيق : 2 ملعقة كبيرة

– حليب : 2 كوب (كامل الدسم)

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

– جوزة الطيب : رشّة

طريقة التحضير

سخني قدراً على نار متوسطة وذوبي الزبدة.

أضيفي الدقيق وقلّبي لمدة ١–٢ دقيقة حتى يتجانسويأخذ لوناً فاتحاً.

صبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنبالتكتلات.

أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب، ثم استمري فيالتحريك حتى يغلي الصوص ويصبح كثيفاً.

ارفعي الصوص عن النار، واستخدميه في إعدادالوجبات المفضلة