الصلصة الحارة

مقادير

– الفلفل الحار : 3 اكواب (حسب درجة الحرارةالمفضلة)

– الفلفل الحلو : ربع كوب (أحمر)

– الثوم : 6 فصوص

– ملح خشن : ملعقة كبيرة

– الخل الأبيض : 2 ملعقة كبيرة

– زيت الزيتون : ربع كوب (بكر ممتاز)

– كزبرة خضراء : ثلث كوب (طازجة)

– النعناع : ربع كوب (طازج)

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة (للتغطية)

طريقة تحضير

اغسلي حبات الفلفل جيداً، ثم ضعيها في محضرةالطعام مع الفلفل الحلو والثوم والكزبرة والنعناع.

أضيفي الملح والخل وزيت الزيتون، ثم اخلطيالمكونات حتى تحصلي على صلصة بقوام خشنقليلاً مع الحفاظ على ملمس الفلفل.

اسكبي الصلصة في برطمان زجاجي نظيف ومحكمالإغلاق.

أضيفي ملعقة زيت الزيتون على سطح الصلصةللمساعدة في حفظها لفترة أطول.

احفظي الصلصة في الثلاجة، وقدميها مع المشوياتأو السندويشات أو البطاطس أو أي أطباق مفضلةلديك.