سبانخ بالحمص

المقادير

– حمص : كوب (مسلوق)

– السبانخ : كيلو (مفروم ومغسول ومصفى)

– كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)

– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

– البصل : 1 حبة (مفروم)

– الثوم : فصّان (مهروس)

– ملح : ملعقة صغيرة ونصف

– الكمون : ملعقة صغيرة

– الماء : نصف كوب

طريقة التحضير

في قدر على نار متوسطة، حمّي الزيت، وضعي البصل وحركي حتى يذبل.

أضيفي الثوم، والكمون، والملح، والكزبرة، وقلبي حتى تتداخل المكونات.

زيدي السبانخ وقلبيه لمدة 5 دقائق، وأضيفي الحمص، وصُبي الماء.

اتركي المكونات حتى تغلي وينضج السبانخ ثم يقدم.