إيدام القرع بالدجاج

المقادير

– القرع : نصف حبة

– صدر الدجاج : 3 صدور (مقطع مكعبات)

– الثوم : فصّان (مهروس)

– البصل : 1 حبة

– فلفل رومي : 1 حبة

– مرق دجاج : 1 مكعب

– طماطم : كوب (مهروسة)

– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة

– الزيت : ملعقة كبيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– الكمون : ملعقة صغيرة

– الكزبرة : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في قدر على النار ضعي الزيت ثم الدجاج.

قلبي حتى يتغير لون الدجاج ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي.

أضيفي البهارات وحركي لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي الطماطم المهروسة، ومعجون الطماطم، ومرق الدجاج، واتركيه 10 دقائق على نار خفيفة.

أضيفي الفلفل الرومي، والقرع المقطع، واتركيه حتى ينضج الإيدام، ويقدم ساخناً.