كوكيز السكر السهل

مقادير

– الزبدة : كوب (طرية)

– الزيت النباتي : كوب

– سكر : كوب (عادي)

– سكر البودرة : كوب

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– طحين : 4 أكواب ونصف (منخل)

– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة

– البيض : 2 حبة

طريقة التحضير

اخفقي الزبدة والزيت والسكر العادي والسكرالبودرة في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيجكريمي.

أضيفي البيض والفانيلا واخفقي حتى تتجانسالمكونات.

اخلطي الطحين مع البيكنج صودا وأضيفي المزيجلخليط السكر والزبدة والزيت والبيض وامزجي حتىتتكون عجينة طرية ولينة.

شكلي كرات من العجين وضعيه بشكل متباعد فيصينية الفرن بعد أن تبطنيها بورق الزبدة.

أدخلي الصينية للفرن على حرارة 375 درجة لمدة 10 دقائق.

ازيلي الكوكيز من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائقوقدميه دافئاً أو بارداً حسب الرغبة.