مكرونة المقلاة بصلصة الطماطم في 10 دقائق
المقادير
– معكرونة : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مفروم)
– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ : كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– أوريغانو : حسب الحاجة
– ريحان : حسب الحاجة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– جبن البارميزان : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
اسلقي المكرونة في ماء مملح حتى تصبح نصفناضجة، ثم صفيها واحتفظي ببعض ماء السلق.
في المقلاة، سخّني زيت الزيتون وشوحي البصلوالثوم حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي معجون الطماطم والبهارات والأعشاب،وحرّكي المزيج جيداً، ثم أضيفي كريمة الطبخ وماءسلق المكرونة (إذا لزم الأمر) لضبط القوام.
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى الصلصة وقلبيها جيداًلتتغلف بالصلصة، ثم قدميها ساخنة مع رشّة منجبن البارميزان المبشور.