جيلي بالفواكة الصيفية الطازجة

مقادير

– للتزيين :

كريمة الخفق : 150 ميلليلتراً

التوت : حسب الرغبة (طازج ومشكل)

الشوكولاتة : حسب الرغبة

– التوت : 750 غرام (مشكل وطازج)

– السكر الناعم : 110 غم

– الجيلي : 2 ظرف (بودرة جيلي نباتية)

– عصير التفاح : 450 ملليلتراً

طريقة تحضير

أزيلي أعناق الفراولة ونظفي جميع أنواع التوتجيداً.

ضعي الفواكة مع السكر في الخلاط الكهربائي،واخفقي حتى تحصلي على خليط ناعم.

صفّي الخليط باستخدام مصفاة للتخلص من البذوروالحصول على قوام ناعم.

ضعي عصير التفاح في قدر، ثم أضيفي بودرةالجيلي النباتية وحرّكي جيداً حتى تذوب تماماً.

سخّني الخليط على نار متوسطة حتى يبدأ بالقوامالكثيف قليلاً دون غليان كامل.

أضيفي خليط الفواكة المهروسة وحرّكي حتى يصبحالمزيج ساخناً وقريباً من الغليان.

اسكبي الخليط في أكواب التقديم أو قوالب الجيلي،ثم اتركيه يبرد في درجة حرارة الغرفة، ويمكن إضافةقطع فواكة طازجة داخل الجيلي قبل التبريد لمذاقأغنى.

ضعي الجيلي في الثلاجة لمدة ساعة على الأقلحتى يتماسك تماماً، ويمكن تركه طوال الليل.

اخفقي الكريمة حتى تصبح هشة، ثم زيني بهاسطح الجيلي.

أضيفي بعض حبات التوت الطازج ورشاتالشوكولاتة للتزيين، ثم قدميه بارداً.