ساندويش زنجر دجاج حار ومقرمش

المقادير

الخبز : حسب الحاجة (خبز برجر أو خبز فرنسي)

خس : أوراق

طماطم : شرائح

جبنة : شرائح

المايونيز : حسب الرغبة (حار أو صوص زنجر)

– صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع إلى شرائح)

– الدقيق الأبيض : كوب

– نشاء الذرة : نصف كوب

– البيض : 1 حبة (مخفوق)

– بابريكا : ملعقة صغيرة

– شطة بودرة : ملعقة صغيرة

– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– الزيت : غزير (للقلي)

طريقة تحضير

تبّلي شرائح الدجاج بالملح، الفلفل الأسود،البابريكا، الشطة، والثوم البودرة، واتركيها جانباً لمدة30 دقيقة.

في وعاء، قومي بخلط الدقيق والنشا، ثم اغمسيشرائح الدجاج في الخليط.

غمسي الدجاج في البيض المخفوق، ثم أعيديتغليفه بخليط الدقيق والنشا للحصول على قرمشةإضافية.

سخّني الزيت جيداً في مقلاة واسعة، ثم اقليالدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمش.

افتحي الخبز من الأطراف، وضعي طبقة منالمايونيز الحار، ثم الخس والطماطم والجبنة،وأضيفي الدجاج المقرمش، ثم قدّميه ساخناً معالبطاطس المقلية.