سلطة الدجاج الآسيوية لرجيم صحي

المقادير

– عصير الأناناس : ربع كوب (للتتبيلة)

– صلصة الصويا : ملعقة كبيرة (للتتبيلة)

– الثوم : فص (مفروم فرمًا ناعمًا / للتتبيلة)

– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج، ومفرومفرمًا ناعمًا / للتتبيلة)

– السكر البني : ملعقة صغيرة (للتتبيلة)

– صدر الدجاج : 2 صدر (مخلي من العظام / للسلطة)

– زيت الذرة : ملعقة كبيرة (للسلطة)

– الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مقطع إلى شرائحرفيعة / للسلطة)

– الفليفلة الصفراء : نصف حبة (مقطع إلى شرائحرفيعة / للسلطة)

– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مُقطع إلى شرائحرفيعة / للسلطة)

– خس : كوب (مُقطّع إلى شرائح كبيرة / للسلطة)

طريقة التحضير

1. لإعداد التتبيلة: يُخلط، في قدر صغيرة، كلّ من: عصير الأناناس والسكّر وصلصة الصويا والثوموالزنجبيل جيّدًا. ثمّ، توضع القدر على نار هادئة، معالتقليب لدقيقتين. وبعد أن تُرفع القدر عن النار، تُدعلتبرد تمامًا.

2. تُنقع صدور الدجاج المنظّفة، في التتبيلة.

3. يُسخن الزيت في المقلاة / الشواية على النار، ثمتشوى صدور الدجاج لخمس دقائق على كل جانب،أو حتى ملاحظة نضوجها التام.

4. يُخلط الفلفل والبصل في وعاء السلطة، معالخس. يُقطّع الدجاج إلى شرائح، ويُضاف إلىالسلطة، التي تُقدّم بعد خلط مكوّناتها.