دجاج بالبرغل والفول الأخضر

المقادير

– صدر الدجاج : 2 كيلو ونصف

– زيت الذرة : ربع كوب

– البصل : 4 اكواب (مقطع)

– ريحان : حسب الرغبة (طازج)

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة

– ملون الطعام : ملعقة صغيرة

– مرق دجاج : 10 أكواب (أكواب صغيرة الحجم)

– برغل : 4 اكواب (أكواب صغيرة)

– فول أخضر : 6 حبات

– بقدونس : حسب الرغبة (مفروم خشن)

طريقة التحضير

تبّلي صدور الدجاج في قدر وحمريها بزيت الذرة،وأضيفي البصل المقطع، وضعي كل شيء فيالطاجن، وأضيفي مرق الدجاج، واطهي في الفرنلمدة ساعة على درجة حرارة 180 مئوية.

اطهي البرغل، وقطعي الريحان الطازج، واشويقرون الفول الأخضر، وضعي المكونات في طاجنوفوقه الدجاج والمرق، وزجيه في الفرن لمدة 20 دقيقةعلى درجة حرارة 180 مئوية.

أخرجيه وزينيه بالبقدونس المفروم.