سلطة المانجو بالطريقة التايلاندية
المقادير
– مانغو : 2 حبة
– فستق : ربع كوب (مبروش)
– الجزر : 1 حبة (مقشر ومقطع شرائح رفيعة)
– البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف
– سكر : ملعقة صغيرة
– صلصة السمك : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
طريقة التحضير
قطعي المانجو شرائح.
في مقلاة على النار حمصي الفستق المبروش.
لعمل الصوص: اخلطي الزيت مع عصير الليمون الحامض، والسكر، وصوص السمك، ورشة الملح، وقلبي حتى يذوب السكر.
في طبق التقديم، ضعي المانجو ورشي الفستق، ثم اسكبي الصوص، وزيني بالجزر، والبصل المفروم ناعم.