متبل الفلفل المشوي على الطريقة الأصلية
المقادير
– الفلفل الأحمر : 2 حبة
– جبن كريمي : كوب
– الثوم : فصّان (مهروس)
– خل البلسمك : 2 ملعقة صغيرة
– ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
ضعي الفلفل الأحمر في صينية فرن صغيرة الحجم، واشويه حتى ينضج تماماً.
قشّري الفلفل الأحمر، وأزيلي منه البذور.
ضعي الفلفل في وعاء محضرة الطعام، وأضيفي إليه الجبن الكريمي، والثوم، وخل البلسمك، والريحان، والملح، والفلفل الأسود.
اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة القوام.
ضعي متبل الفلفل المشوي في طبق التقديم، وزينيه بزيت الزيتون، وقدميه.