بان كيك البروتين
المقادير
– للتزيين :
الفواكة : حسب الرغبة (طازجة مثل التوت أو الموز)
العسل : حسب الرغبة
زبدة الفول السوداني : حسب الرغبة
– الشوفان : نصف كوب (مطحون)
– جبن قريش : نصف كوب
– بياض البيض : 2 حبة
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة (سائلة)
– القرفة : رشّة (اختياري)
طريقة التحضير
في إبريق الخلاط الكهربائي، ضعي الشوفان، جبنالقريش، بياض البيض، البيكنج باودر، الفانيليا،والقرفة، واخلطي المكونات حتى يصبح الخليط ناعماًومتجانساً.
سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ويمكنكِرشها برذاذ الزيت لمنع الالتصاق.
اسكبي كمية صغيرة من الخليط في المقلاة لتشكيلأقراص البان كيك، وانتظري حتى تظهر فقاعات علىالسطح ثم اقلبيها على الجهة الأخرى، واتركيها علىالنار حتى يصبح لونها ذهبياً.
كرري العملية مع باقي الخليط.
رتبي أقراص البان كيك في طبق، وزيّنها بالفواكةالطازجة، أو العسل، أو زبدة الفول السوداني.