منقوشة التيركي بالجبن

المقادير

– صدر تيركي : 350 غراماً (مقطع شرائح)

– جبن الشيدر : 250 غراماً

– جبن موزاريلا : 250 غراماً

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– حليب بودرة : 4 ملاعق كبيرة

– دقيق : 2 كوب (منخول)

– الخميرة الفورية : 2 ملعقة كبيرة

– الزبدة : 30 غراماً

– سكر : ملعقة كبيرة ونصف

– ملح : ملعقة صغيرة

– زيت الزيتون : نصف كوب

طريقة التحضير

قومي بنخل الطحين وأضيفي كل المواد مع زيتالزيتون.

قومي ببس العجين لمدة ١٠ دقائق حتى تصبح مثلالتراب.

أضيفي الماء الدافئ وتابعي العجن لحتى يتماسكالعجين.

ضعي العجين على الطاولة مع رشة طحين وادعكيباليدين لمدة ١٠ دقائق لحتى تحصلي على عجينةناعمة وطرية.

اتركيها لمدة ساعتين ثم افرديها حسب الحجمالمطلوب.

ضعي شرائح التيركي ثم الشيدر والموتزاريلا ثمأدخليها الفرن حتى النضج، وقدميها ساخنة.