الكريب الحلو بالشوكولاتة والفواكة

المقادير

– البيض : 2 حبة

– دقيق : ثلاث أرباع الكوب

– سكر : ملعقة صغيرة

– حليب : نصف كوب

– الماء : ربع كوب

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– ملح : رشّة

– الزبدة : حسب الحاجة

– الشوكولاتة : حسب الرغبة (سائلة)

– الفواكة : حسب الرغبة (للتزيين)

طريقة التحضير

ضعي البيض، والسكر، والحليب، والفانيليا في وعاءعميق، واخفقي المكونات بواسطة المضرب اليدويحتى تتجانس.

أضيفي الدقيق والملح، ثم صبّي الماء تدريجياً معالخفق المستمر، حتى تحصلي على عجينة كريبسائلة ومتجانسة.

ذوّبي الزبدة في مقلاة على نار متوسطة، ثم صبّيمقدار مغرفة في وسط المقلاة من عجينة الكريب،ووزعيها على المقلاة كاملة بشكل دائري.

اتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على الوجه، ثماقلبيها على الجهة الثانية واتركيها لأقل من دقيقةحتى تتحمّر.

ضعي عجينة الكريب في طبق التقديم، ثم كرريالخطوة السابقة حتى الانتهاء من كمية العجينة.

ادهني الشوكولاتة في وسط كل عجينة، ولفّيها، ثمزيّني الكريب بالفواكة، وقدميه.