أهم الفيتامينات التي تساعد في حرق الدهون وتحسين شكل الجسم
عفت شهاب الدين
في عالم الصحة واللياقة، تسعى الكثيرات لفقدانالوزن وتحسين أشكال أجسامهن. وبينما يلعبالنظام الغذائي وممارسة التمارين الرياضية دوراًرئيسياً، فإن بعض الفيتامينات تلعب دوراً خفياً، لكنفعّالاً في تعزيز عملية حرق الدهون. هذه الفيتاميناتلا تحرق الدهون بشكل مباشر، لكنها تساهم فيتحفيز عمليات الأيض، إنتاج الطاقة، وتفعيلالإنزيمات التي تحوّل الغذاء إلى طاقة بدلاً منتخزينه كدهون كما أثبتت الدراسات العلمية الحديثة.
ما عملية حرق الدهون؟
حرق الدهون هو عملية استخدام الجسم للدهونكمصدر للطاقة. عندما تكون عملية الأيض فعّالة،يستخدم الجسم الدهون المخزّنة بشكل أفضل. هنايأتي دور بعض الفيتامينات التي تعمل كمساعداتللإنزيمات، تدعم إنتاج الطاقة وتقلل من تراكمالدهون.
يستخدم الجسم عملية التمثيل الغذائي لتفتيتالطعام والمواد الغذائية ودعم وظائف الجسم ومنهاعملية الحرق، وبالتالي يمكن أن تساهم في تقليلالوزن، وقد تساعد بعض الفيتامينات والمعادن فيتعزيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم، خاصةً أنهذه العملية تصبح أكثر بطئاً مع تقدّم العمر كما وردفي موقع Healthline الطبي.
فيتامينات تساهم في حرق الدهون
فيتامين B1 أو الثيامين
يساعد في تحويل الكربوهيدرات إلى طاقة.
يدعم وظائف الجهاز العصبي، ما يعزز النشاطالبدني.
نقصه يؤدي إلى بطء الأيض وزيادة الوزن.
فيتامين B2 أو الريبوفلافين
يلعب دوراً مهماً في التمثيل الغذائي للدهونوالبروتينات.
يساعد على إنتاج الطاقة من الغذاء.
فيتامين B3 أو النياسين
يساهم في تكسير الدهون وتحويلها إلى طاقة.
مفيد في تحسين الكوليسترول، ما يدعم صحة القلبأثناء التمارين.
فيتامين B5 أو حمض البانتوثينيك
يدخل في تركيب الإنزيم A الذي يشارك في أكسدةالأحماض الدهنية.
يعزّز إنتاج الطاقة ويساعد في تخفيف التعب.
فيتامين B6 أو البيريدوكسين
يعزّز عملية الأيض.
يساهم في تنظيم الهرمونات التي تلعب دوراً فيالشهية وتخزين الدهون.
فيتامين B12 أو كوبالامين
يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء وتحويلالدهون إلى طاقة.
يرفع مستويات الطاقة ويساعد في أداء التمارينبكفاءة.
فيتامين دي D
ثبت أن نقص فيتامين دي D مرتبط بزيادة الوزن.
يلعب دوراً في تنظيم الأنسولين، ما يؤثر على تخزينالدهون.
يساهم في تحسين الحالة المزاجية، مما يقلل منالأكل العاطفي.
فيتامين سي C
مضاد أكسدة قوي.
يساعد الجسم على استخدام الدهون كمصدر طاقةأثناء التمارين.
يساهم في تقليل الكورتيزول (هرمون التوتر الذييعزز تخزين الدهون).
الكولين من فئة الفيتامين بي
يحفّز الكبد على استخدام الدهون بدلاً من تخزينها.
ضروري لعملية “الليبوبروتينات” التي تنقل الدهونفي الجسم.
من المفيد التعرّف إلى تجربتي مع المكمّلات الغذائيةانعكست إيجاباً على صحتي.
كيف نحصل على هذه الفيتامينات طبيعياً؟
من المصادر الغذائية مثل اللحوم، الكبد، الحبوبالكاملة والبيض، فالأخيرة مصادر لفيتامين B1، B6و B12.
الحمضيات مثل الفلفل، الفراولة والكيوي، وجميعهامصادر لفيتامين سي C.
أشعة الشمس، الأسماك الدهنية وصفار البيض،وجميعها تزوّد الجسم بالفيتامين دي D.
صفار البيض، الكبد، فول الصويا والبروكلي،وجميعها تزود الجسم بالكولين.
معادن وفيتامينات تساعد الجسم على حرق الدهون
هناك العديد من الفيتامينات التي تساعد على حرقالدهون، ومن أبرز هذه الفيتامينات ما يلي، كما نشرفي موقع Verywell Health:
مجموعة الفيتامينات بي B التي تساعد على تعزيزاستقلاب الطاقة في الجسم، ويمكن أن يؤثر نقصأحد هذه الفيتامينات على بقية فيتامينات B، ممايعطّل عملية التمثيل الغذائي في الجسم. فعلىسبيل المثال يُعدّ فيتامين B12 من الفيتامينات المهمةلعملية التمثيل الغذائي للبروتينات والدهون، ويحتاجهذا الفيتامين إلى فيتامين B6 وحمض الفوليك ليعملبشكل صحيح. كما أن فيتامين B6 يساعد علىاستقلاب البروتين. أيضاً يساعد الثيامين وهو منضمن مجموعة فيتامينات B على استقلاب الدهونوالبروتينات والكربوهيدرات في الجسم، وهو أمرضروري يضمن التمثيل الغذائي الصحي، حيث يتماستخدام هذه العناصر الغذائية للحصول علىالطاقة بدلاً من تخزينها كدهون، ولذلك ينصحبالاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بمجموعة فيتاميناتB، وأبرزها اللحم الخالي من الدهون، المأكولاتالبحرية، الحبوب الكاملة، منتجات الألبان، البيض،المكسرات والبذور، بالإضافة إلى بعض أنواعالفواكه مثل الموز، التفاح، البطيخ، والعنب، وبعضأنواع الخضروات مثل السبانخ والبطاطس والقرع.
فيتامين دي D الذي يعتبر من الفيتامينات التيتساعد على حرق الدهون، حيث يمكن أن يساعدالفيتامين في التحكّم في معدل السكر بالدم وتحسينمقاومة الأنسولين لدى مرضى السكري. كما أنه قديساعد على الوقاية من الاكتئاب الذي يمكن أن يؤثرعلى النمط الغذائي المتبع. إن الأشخاص البالغينالمصابين بالسمنة تخلصوا من دهون منطقة البطنبدرجة كبيرة عند تناول فيتامين D ومكمّلاتالكالسيوم، ولكن ليست هناك معلومات دقيقةوواضحة حتى الآن حول دور فيتامين D فيالتخلص من الوزن الزائد. وحتى نحصل على أدلةكافية حول هذه المعلومات يُنصح بتعزيز مستوياتفيتامين D في الجسم من خلال الطرق الطبيعية،وتعدّ الشمس أحد أهم مصادر فيتامين D، كمايمكن الحصول عليه من بعض الأطعمة، وتشملصفار البيض، الأسماك الدهنية مثل السلمون،الماكريل، السردين، زيت كبد سمك القد، كبد البقر،منتجات الألبان، حبوب الإفطار المدعّمة، بعض أنواعالفطر؛ والكالسيوم الذي قد يلعب دوراً فعّالاً فيزيادة عملية التمثيل الغذائي الصحي والتحكّم فيمستويات الجلوكوز بالدم بالإضافة إلى صحةالعظام، إذ إن تناول الكالسيوم بالتزامن مع فيتامينD يمكن أن يعزز خسارة الوزن أثناء اتباع نظامغذائي صحي. ومع هذا هناك حاجة إلى المزيد منالأبحاث للتأكد من تأثير الكالسيوم على فقدان الوزنوحرق الدهون. ولتعزيز مستويات الكالسيوم بالجسمينصح بتناول الأطعمة الغنية به، وأبرزها منتجاتالحليب، الحبوب المدعّمة، عصير البرتقال،الخضروات الداكنة، الخضروات الورقية، المكسراتوالبذور.
الحديد يعدّ من المعادن التي تساعد على حرقالدهون حيث يقوم الحديد بتعزيز إطلاق الطاقة، كماأنه يساعد على حمل الأكسجين إلى جميع الخلايابما في ذلك العضلات، وهذا يعني أنه قد يساهم فيتعزيز حرق الدهون. هذا ويمكن أن يؤدي نقصمستويات الحديد إلى الإصابة بفقر الدم الذي ينتجعن نقص الحديد، وهو أحد أكثر حالات نقصالتغذية الشائعة التي تؤثر على القدرات البدنيةوممارسة الرياضة. كما يؤدي إلى الشعور بالضعفوانخفاض الطاقة، وهي أمور يمكن أن تُعيق حرقالدهون في الجسم، ويتوفر الحديد في العديد منالأطعمة، من بينها اللحم الخالي من الدهن، المحار،الفاصوليا والسبانخ.
المغنيسيوم: يعدّ المغنيسيوم من المعادن التي تساعدعلى حرق الدهون لإنتاج الطاقة في الجسم، وهوعامل مساعد في أكثر من 300 نظام إنزيم، وهذهالأنظمة مسؤولة عن العديد من الوظائف في الجسم،وأبرزها السيطرة على السكر في الدم، تنظيممعدلات ضغط الدم، تعزيز قوة العظام وتحسين عملالجهاز العصبي. مصادر المغنيسيوم عديدة، وأهمهاالبذور، المكسرات، البقوليات، السبانخ ومختلفالخضروات الورقية.
الجدير ذكره أنه لا يجب تناول هذه الفيتاميناتوالمعادن الآنفة الذكر، كمكمّلات غذائية إلا بوصفمن الطبيب؛ لأنها يمكن أن تؤدي إلى أضرار صحية،والأفضل دائماً الحصول عليها من الأطعمةوالمصادر الطبيعية طالما لا يعاني الجسم من نقصفي مستوياتها.