الكريب الحلو

المقادير

– سكر : ملعقة صغيرة

– البيض : 2 حبة

– الفانيليا : ملعقة صغيرة

– دقيق : ثلاث أرباع الكوب

– حليب : نصف كوب

– الماء : ربع كوب

– ملح : ربع ملعقة صغيرة

– الزبدة : حسب الحاجة

– الشوكولاتة : حسب الرغبة (شوكولاتة دهن)

– الفراولة : حسب الرغبة (مقطعة شرائح / للتزيين)

طريقة التحضير

في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والحليبوالفانيليا بواسطة المضرب اليدوي حتى التجانس.

أضيفي الدقيق والملح، ثم صبّي الماء بشكل تدريجيمع الخفق باستمرار، حتى تحصلي على عجينةسائلة ومتجانسة تماماً.

في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة، ثم صبّيمقدار مغرفة في منتصف المقلاة من عجينة الكريب،ووزعيها على المقلاة كاملة بشكل دائري.

اتركي العجينة حتى تظهر فقاعات على الوجه، ثماقلبيها الى الجهة الثانية واتركيها لأقل من دقيقةحتى تتحمّر.

ضعي عجينة الكريب الجاهزة في طبق التقديم.

كرري العملية حتى إنتهاء كمية العجينة كاملة.

ادهني الشوكولاتة على كل حبة عجين، ولفّيها، ثمزيّني الكريب بالفراولة، وقدميه.