سلطة اللحم التايلاندية بصوص الزنجبيل

المقادير
– لتحضير الدريسينغ :
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
سويت تشيلي صوص : ملعقة كبيرة
العسل : ملعقة كبيرة
الصويا صوص : ملعقة كبيرة
الزنجبيل : ملعقة كبيرة (مفروم)
عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
– الستيك : 400 غراماً (مقطع ورقيق)
– خس : 1 حبة (مقطع)
– الطماطم الكرزية : 250 غراماً (مقطعة أنصاف)
– الفلفل الأحمر : 1 حبة
– البصل الأحمر : 1 حبة
– البصل الأخضر : ربع كوب (مقطع)
– كزبرة خضراء : ربع كوب (مفرومة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الصويا صوص : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
تبلي ستيك اللحم بالصويا صوص، وزيت الزيتون، والفلفل، واشويه في مقلاة على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماماً.
قطعي الستيك بشكل طولي، واتركيه جانباً.
في وعاء، ضعي الخس، والطماطم، والفلفل الأحمر، والبصل الأحمر، والبصل الأخضر، والكزبرة، ثم اخلطي المكونات جيداً.
لتحضير الدريسينغ: في طبق، اخلطي زيت الزيتون، وعصير الليمون، وسويت شيلي صوص، والعسل، والزنجبيل، والصويا صوص، والملح.
ضعي السلطة في وعاء التقديم، وأضيفي الستيك المشوي على الوجه، ثم وزعي الدريسينغ، وقدميها.