الفطائر السادة القطنية

المقادير

– دقيق : 3 أكواب ونصف

– حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة

– ملح : رشّة

– الماء : كوب وثلث

– السمنة : كوب (مذوبة)

طريقة التحضير

ضعي الدقيق والملح والحليب في وعاء، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.

صبّي الماء تدريجياً مع العجن جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، ثم افرديها على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق.

ادهني وجه العجينة بالسمنة، ثم اثنيها على شكل مربع.

افردي العجينة مجدداً إلى دوائر.

سخني القليل من السمنة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم ضعي دوائر العجينة تباعاً مع التقليب من حين لآخر حتى تنضج ثم قومي بتقدميها ساخنة.