طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال

نهير عبد النبى

نميل جميعًا إلى البحث عن التجديد في المائدة، فالأطباق التقليدية التي تتكرر يوميًا قد تصبح مملة، مما يدفعنا إلى تجربة وصفات جديدة تحمل نكهات مختلفة تكسر الروتين المعتاد. ولأن التغيير في الطعام يضيف لمسة من التنوع والبهجة إلى حياتنا، نقدم لكم اليوم وصفة مميزة تجمع بين الطعم اللذيذ والفوائد الغذائية، وهي طريقة عمل الدجاج بصوص البرتقال. هذه الوصفة الشهية قدمتها الشيف ساندرا مكاوي في برنامجها بالهنّا والشفا على  قناة سفرة.

المقادير:

½ كيلو دجاج مكعبات

½ كوب عصير برتقال

ليمون شرائح

2 ملعقة كبيرة عسل

½ كوب ماء

2 ملعقة نشا

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

زنجبيل بودر

زيت زيتون

طريقة تحضير دجاج بصوص البرتقال:

-في طاسة على النار نضع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون وثوم مفروم،  زنجبيل باودر.

-تضاف مكعبات دجاج وتشوح المكونات، يضاف ملح، فلفل مع استمرار تشويح المكونات.

-في ½ كوب ماء تضاف 2 معلقة كبيرة نشا وتقلب المكونات.

-يضاف قليل من الماء، عصير برتقال، عسل، ماء بالنشا، شرائح ليمون مع استمرار تقليب المكونات.

-تترك المكونات على النار حتى تمام الطهي.

-تقدم مكعبات الدجاج مع أرز أبيض مع قليل من البصل الأخضر على الوجه.