صلصة البشاميل بدون زبدة
المقادير
– حليب : ليتر (دافئ)
– دقيق : 4 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– الفلفل الأبيض : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في قدر عميق، سخني الزيت وأضيفي الدقيق وقلبي جيداً.
صبي الحليب الدافئ واخفقي جيداً لمنع التكتل.
استمري في التقليب حتى يغلي الحليب وتتكاثف صلصة البشاميل، ثم تبلي بالملح والفلفل.
استخدمي الخلاط اليدوي في حالة وجود تكتلات.