فشار بالكراميل
المقادير
– الفشار : كوب (ذرة)
– الزيت النباتي : ربع كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– الفانيليا : رشّة (بودرة)
– ملح : رشّة
– سكر : كوب
طريقة التحضير
في قدر كبير على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي حبوب الذرة إلى القدر، وخففي حرارة النار وغطي القدر حتى ينضج الفشار.
في قدر آخر، ضعي السكر على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الزبدة إلى مزيج السكر واستمري في التقليب حتى يغلي وتتكون فقاعات.
أضيفي الفانيليا والملح إلى مزيج السكر، وقلبي حتى الحصول على قوام الكراميل.
صبي مزيج الكراميل فوق الفشار وقدميه ساخناً.