أومليت البروكولي

المقادير

– البروكولي : كوب (مقطع زهرات صغيرة)

– البيض : 2 حبة (مخفوق)

– الزيت النباتي : ملعقة صغيرة

– جبن فيتا : 2 ملعقة كبيرة (مفتت)

– الأعشاب الإيطالية : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت، ثم أضيفي زهرات البروكولي وقلبيها لحوالي 4 دقائق.

في وعاء صغير جانبي، اخلطي البيض المخفوق مع جبن الفيتا، والأعشاب الإيطالية جيداً.

أضيفي مزيج البيض وجبن الفيتا إلى البروكولي، واطهي لمدة 5 دقائق من الجهتين حتى تمام النضج.

اسكبي الأومليت في طبق التقديم وقدميه ساخناً مع شرائح التوست.