شوربة الأندومي بالخضار
المقادير
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
– الجزر : 4 حبات (مقطع مكعبات)
– البازيلاء : نصف كوب
– البصل الأخضر : 2 عود (مقطع)
– اندومي : علبة
– بهارات مشكلة : ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب
– النشاء : ملعقة صغيرة
– الماء : حسب الحاجة (لسلق الخضار)
طريقة التحضير
اسلقي مكعبات الجزر، والبطاطس، والبازيلاء في قدر من الماء على نار متوسطة.
أضيفي الأندومي، ونكّهي بالبهارات المشكلة، واتركي القدر حتى تنضج المكونات.
امزجي الحليب بالنشا، ثم أضيفي المزيج في القدر فوق المكونات السابقة وحركي حتى الغليان.
أضيفي البصل الأخضر، ثم وزعي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.