إيدام كاري

المقادير

– صدر الدجاج : 2 صدر (مغسول ومقطع مكعبات)

– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)

– الفلفل الأخضر : كوب (مفروم)

– الكاري : ملعقة صغيرة ونصف

– الفلفل الحار : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

– دقيق : ملعقة كبيرة

– الزيت النباتي : ربع كوب

– معجون الطماطم : ملعقة كبيرة

– الماء : كوب

طريقة التحضير

سخني الزيت النباتي في قدر على النار، ثم أضيفي شرائح البصل، وشوحيها حتى تذبل.

أضيفي مكعبات الدجاج، والفلفل الأخضر.

نكّهي المكونات بالكاري، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الحار.

أضيفي الدقيق، وحركي المكونات، ثم أضيفي معجون الطماطم والماء.

حركي الخليط جيداً، ثم اتركي القدر على النار لحوالي 10-15 دقيقة إضافية.

قدمي إيدام الكاري ساخناً.