فيليه بقري مع البطاطس المهروسة

المقادير

– فيليه لحم البقر : 1800 غم

– طماطم : 500 غراماً

– البطاطا : 500 غراماً (مهروسة)

– السبانخ : 200 غم (مسلوق)

– ملح : حسب الرغبة

– فلفل أسود : حسب الرغبة

– عصير الليمون : حسب الرغبة

– البصل : 2 حبة (مفروم)

طريقة التحضير

تبّلي قطع الفيليه جيداً بالملح والفلفل وعصير الليمون والبصل المفروم، قبل يوم، ثم ضعيها على الجريل أو القلاية الهوائية حتى تنضج.

ضعي البطاطا المهروسة في منتصف الطبق، وضعي عليها قطع الفيليه، ثم وزعي حلقات الطماطم في أرجاء الطبق، واسكبي صوص اللحم على قطع الفيليه والبطاطا المهروسة.

انثري قطع السبانخ المسلوقة، حول الفيليه.