خضر سريعة النمو لتحقيق أقصى استفادة من الخصائص البيئية والغذائية للحديقة المنزلية

متابعة ـ التآخي

توفر الزراعة المنزلية البينية “زراعة محصولين او أكثر في حقل واحد” بيئة صافية للعائلات الساكنة بتنقية الجو وتوفير مصدر هام للأوكسجين النقي يحافظ على صحة الاطفال وعموم الاسرة فضلا عن توفير مصدر غذائي مهم يرفد العائلة بمتطلبات غذائية طازجة؛ وكلنا يعرف اهمية ذلك بالحصول على خضر نقية اشرفنا على زراعتها بأيدينا.

زراعة الخضروات البينية هي ممارسة زراعية قديمة، اذ تجري زراعة محصولين أو أكثر في وقت واحد في الحقل نفسه، مع زراعة محاصيل بستانية أصغر في المسافة بين صفوف المحصول الرئيس، ومع ذلك، يمكن ترجمة الفكرة بسهولة إلى حديقة المنزل، مما يمكن المزارعين من تعظيم المساحة المتاحة وزيادة الغلة، وتحسين بيئة المنزل وتلطيف اجواءه.

يمكن زراعة الخضروات الصغيرة سريعة النمو في مساحات في أحواض الزهور، أو بين المحاصيل الأكبر حجمًا التي تنضج لاحقًا. وستكون هذه المحاصيل البينية جاهزة في أقل من بضعة أسابيع، وسيجري حصادها قبل أن تحتاج المحاصيل الرئيسة إلى مساحة للانتشار.

وفضلا عن زيادة الإنتاجية، فإن لهذه الممارسة فوائد أخرى. يمكن أن تكون المحاصيل البينية بمنزلة محاصيل تغطية، أو تحسين احتباس الماء، أو توفير الظل، أو تقليل التآكل بفعل الرياح. يمكن للمحاصيل أيضًا موازنة مغذيات التربة، مثل البقوليات التي تعمل على تثبيت النيتروجين.

ومع ذلك، عند اختيار النباتات المصاحبة، يجب عليك دائما التأكد من أنها متوافقة ولن تتنافس على العناصر الغذائية والمياه والمساحة.

للحصول على أفضل النتائج حتى من أصغر المساحات، حاول الجمع بين زراعة المحاصيل مع حلول أخرى، مثل الزراعة المتعاقبة وزراعة الخضروات العمودية.

هذه المحاصيل البينية سريعة وسهلة النمو وخالية من المتاعب، وتجعل خضرواتك تعمل بجهد أكبر بأقل جهد، اولها، الفجل الذي يعد أسرع المحاصيل نموا، اذ ينضج في نحو 3-4 أسابيع من الزراعة. يمكن أن تبدأ في فصل الربيع والخريف للحصول على محصول مزدوج.

وزراعة الفجل أمر سهل. في الربيع، اذ يمكن زرع البذور مباشرةً بعد آخر موجة برد في منطقتك.

المحصول البستاني الآخر هو البصل الأخضر وينمو بسرعة في أوائل الربيع، ويجب أن تكون التربة المخصصة للبصل الأخضر جيدة التصريف، وغنية بالسماد أو المواد العضوية الأخرى، وحمضية قليلا إلى محايدة، ستكون النباتات التي بدأت من البذور جاهزة للحصاد في 40-50 يوما، وستكون النباتات المزروعة من مجموعات جاهزة في وقت أقرب. يمكن زراعة البصل الأخضر بالداخل أو مباشرة في الحديقة.

ستكون جاهزة للحصاد في نحو 50 يوما ويمكن حفرها بالكامل أو حصادها كمحاصيل مقطوعة مرة أخرى عن طريق قطع القليل من اللون الأخضر.

النبات الآخر الذي يمكن زراعته هو البنجر الذي يعد من المحاصيل البينية الممتازة سريعة النمو التي يمكن تركها للحصاد حتى تنضج تمامًا أو يتم حصادها كجذر شوندر صغير بعد نحو 7 أسابيع من الزراعة. قم بزراعة البنجر مع اللهانة والشلغم والبروكلي.

يمكن زراعة البنجر، في الموسم البارد، وفي الربيع بمجرد أن يتم تجهيز التربة. هناك عديد أصناف البنجر المختلفة بألوان متنوعة.

يتحمل البنجر التربة منخفضة الخصوبة ولكنه يزدهر عندما يجري تعديل التربة بكمية كبيرة من المواد العضوية وتكون جيدة التصريف. ازرع البذور مباشرة في الحديقة بعمق (13 ملم) ومسافة 2,5-5 سم عن بعضها البعض. عندما يصل طول النباتات إلى (10-13 سم)، قم بتخفيف كثافة النباتات إلى مسافة (8-10 سم).

عند حصاد البنجر، لا تسحب النباتات لإزالتها من التربة؛ بدلًا من ذلك، قم بقطعها بالقرب من مستوى التربة قدر الإمكان لتجنب إزعاج الجذر، حافظ على رطوبة التربة باستمرار مع نمو البنجر حتى لا تتشقق الجذور.

كما يمكن زراعة الخضر الورقية، مثل الخس والجرجير والسبانخ ، سريعة النضج وتوفر خيارات ممتازة للزراعة البينية للمتسلقات مثل البازلاء. الأوراق تظلل جذور النباتات ولكنها لا تتنافس على العناصر الغذائية.

تحصد الخضر عن طريق قطعها بدلًا من استخراج نبات الخس أو السبانخ بالكامل لتجنب إزعاج جذور البازلاء. إن حصاد عدد قليل فقط من الأوراق يسمح للخس بمواصلة النمو وإنتاج أوراق جديدة.

يكمن جمال الزراعة البينية مع الخضر الورقية في أنه يمكنك زراعة مجموعة متنوعة. ازرع الخضر الورقية بمجرد ارتفاع درجات الحرارة وانتهاء البرد، أو ابدأ زرعها في الداخل لتبدأ عملية الحصاد. وتزرع في منطقة ذات شمس صباح كاملة يتبعها بعض الظل، في تربة جيدة التصريف وخصبة.

تعتمد المسافات على الصنف الذي تزرعه، لذا راجع حزمة البذور بحسب التقويم الزراعي المتاح عبر شبكة المعلومات. إذا كنت تفضل خضارك التي يجري جنيها صغيرة وطرية، فيمكن زراعتها بالقرب من بعضها البعض.

بعد حصد محاصيل الخس وانتهاء إنتاج البازلاء، لديك فرصة أخرى لتحقيق أقصى قدر من موسم النمو، قم بإنهاء نباتات البازلاء عن طريق قطعها من التربة، واستبدال قاع النمو بالقرع أو الخيار، مما يسمح لها بتسلق الظلة التي كانت تستعملها البازلاء سابقا، مع الجزر، وبذلك تتواصل الدورة الزراعية ويتواصل تحسين بيئة المنزل.

إذا يمكن توفير الاجواء الملائمة للأسرة بيئيا و غذائيا في التربة المتوفرة في المنزل بصورة مباشرة او حتى زراعتها في صناديق اذا كانت مساحة المنزل صغيرة ولا تتوافر تربة كافية للتوسع في الزراعة.