صدور دجاج بالبقسماط

المقادير

– بقسماط : كوب

– صدر الدجاج : كيلو

– الزيت النباتي : 3 اكواب

– البيض : 2 حبة (مخفوق)

– دقيق : كوب

– الثوم : 5 فصوص (مفروم)

– لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة

– الخل الأبيض : ملعقة كبيرة

– بابريكا : ملعقة كبيرة

– ملح : نصف ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

امزجي اللبن الزبادي مع الخل، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا في وعاء، ثم أضيفي الدجاج وقلبي جيداً.

غمّسي قطع الدجاج في الدقيق، ثم في البيض، ثم في البقسماط.

سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، واقلي قطع الدجاج من الجهتين حتى تنضج تماماً.

صفّي الدجاج من الزيت وضعيه في طبق التقديم وقدميه ساخناً.