شوربة البازيلا بالكريمة

المقادير

– البازيلاء : 2 كوب

– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة

– البصل : 1 حبة (مفروم)

– دقيق : ملعقة كبيرة

– النعناع : 2 ملعقة كبيرة (مفروم)

– مرق دجاج : 3 اكواب

– الكريما الحامضة : نصف كوب

طريقة التحضير

ضعي البازيلاء في قدر من الماء المغلي على النار لحوالي 15-20 دقيقة، ثم صفّيها من الماء وضعيها جانباً.

في قدر على النار ذوبي الزبدة، وأضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل، ثم أضيفي البازيلاء، والدقيق، والنعناع.

صُبي مرق الدجاج وحركي الخليط جيداً واتركيه على النار حتى الغليان.

ارفعي القدر عن النار حتى يبرد قليلاً، ثم ضعي الخليط في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطي حتى ينهرس، ثم صفّيه.

أعيدي الشوربة المصفّاة في القدر مرة أخرى حتى تسخن على النار.

أضيفي الكريمة الحامضة وحركي الشوربة، ثم اسكبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.