أرز بالكزبرة والليمون

المقادير

– الأرز طويل الحبة : 2 كوب

– مرق دجاج : 3 اكواب

– كزبرة خضراء : نصف حزمة (مقطعة)

– عصير الليمون : 1 حبة

– برش ليمون : 1 حبة

– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة

– ملح : رشّة

طريقة التحضير

في قدر كبير على نار عالية ضعي المرق واتركيه حتى يغلي.

أضيفي الأرز ورشي الملح واتركيه حتى يتشرب الماء ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج.

ضعي الكزبرة، وبرش الليمون، وعصير الليمون، وزيت الزيتون وقلبي المكونات حتى تتداخل.

قلبي الأرز بالشوكة ثم أضيفي فوقه خليط الكزبرة والليمون وقلبي برفق.

اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً.